Как часто вы подельничаете?

Результаты

Loading ... Loading ...

Пряники с мятными каплями своими руками

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami-glavnaya

Очень часто с годами, нас начинают посещать не только воспоминания, но и вкус из детства. Особенно яркими эти воспоминания становятся тогда, когда мы вспоминаем о различных пряностях по бабушкиному рецепту.

 

Одним из таких рецептов являются пышные пряники с мятными каплями, сделанные на кефире. Их можно не только очень легко приготовить, но и довольно быстро.

 

Для того чтобы сделать такие пряники, нам понадобится:

 

1. Мука (3-4 стакана);
2. Кефир (1 стакан);
3. Яйцо (1 шт.);
4. Сода (1ч.л.);
5. Сахар (1/2стакана);
6. Уксус.

 

После того как мы проверили наличие всех ингредиентов, моем ручки и приступаем к готовке.

 

1. Для начала разбиваем одно яйцо.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 1

2.Затем набираем в стакан сахар. Его должно быть чуть больше чем половина стакана.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 2

3. Высыпаем его в миску с яйцом и полностью все размешиваем.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 3

4. Затем нам необходим будет 1 стакан кефира.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 4

5. Выливаем постепенно весь кефир в миску с яйцом и сахаром, параллельно размешивая полученную смесь (размешивать можно вилочкой).

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 5

6. Затем высыпаем муку (ее нам понадобится приблизительно 3 стакана, где 4-й будет запасной, для замеса теста). Замешиваем таким образом, чтобы не оставалось комочков.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 6

7. Параллельно мы добавляем 7-8 капель мяты (смотреть по вкусу).

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 7

8. Потом берем чайную ложку соды и гасим ее уксусом (наливаем немного уксуса в соду). Гасим до тех пор, пока вся сода не начнет пениться. Если соду не погасить, пряники не подымутся и будет ощущаться привкус горечи.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 8

9. После того, как мы замесили тесто, можем накрыть его в миске полотенцем и подождать 20 минут, пока оно немного поднимется.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 9

10. Далее мы будем раскатывать тесто на столе, предварительно посыпав его мукой. Раскатываем не слишком тонко. Толщина теста должна быть не меньше 1 см.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 10

11. Теперь берем рюмочку, макаем в муку (во избежание прилипания теста к стакану), и выдавливаем кружечки. За счет вакуума будущий пряник еще немного поднимется.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 11

12. У нас должны получиться такие вот пышные кружочки.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 12

13. Берем противень, присыпаем его мукой и кладем прянички близко друг к другу, но так, чтобы они не прикасались между собой. Затем ставим на слабый огонь в разогретую духовку на 15-20 минут. Время от времени необходимо поглядывать за выпечкой.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 13

14. После того как пряники подрумянились, достаем их (постепенно), накрываем газетой, а поверх полотенцем, чтобы они до конца подошли.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 14

Через 15 минут пряники с мятой слегка поднимутся и станут еще мягче. Теперь их можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 15

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 16

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 17

Нравится
Как вязать резинку спицами

Как вязать резинку спицами

Недавно была связана ан

Как сделать книгу или блокнот из бумаги своими руками

Как сделать книгу или блокнот из бумаг...

Если вы захотели сделат

Розы из гофрированной бумаги своими руками

Розы из гофрированной бумаги своими ру...

Сегодня в мастер классе

Как сделать чашку из бумаги своими руками

Как сделать чашку из бумаги своими рук...

Сейчас я расскажу как с

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *