Как часто вы подельничаете?

Результаты

Loading ... Loading ...

Пряники с мятными каплями своими руками

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami-glavnaya

Очень часто с годами, нас начинают посещать не только воспоминания, но и вкус из детства. Особенно яркими эти воспоминания становятся тогда, когда мы вспоминаем о различных пряностях по бабушкиному рецепту.

 

Одним из таких рецептов являются пышные пряники с мятными каплями, сделанные на кефире. Их можно не только очень легко приготовить, но и довольно быстро.

 

Для того чтобы сделать такие пряники, нам понадобится:

 

1. Мука (3-4 стакана);
2. Кефир (1 стакан);
3. Яйцо (1 шт.);
4. Сода (1ч.л.);
5. Сахар (1/2стакана);
6. Уксус.

 

После того как мы проверили наличие всех ингредиентов, моем ручки и приступаем к готовке.

 

1. Для начала разбиваем одно яйцо.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 1

2.Затем набираем в стакан сахар. Его должно быть чуть больше чем половина стакана.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 2

3. Высыпаем его в миску с яйцом и полностью все размешиваем.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 3

4. Затем нам необходим будет 1 стакан кефира.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 4

5. Выливаем постепенно весь кефир в миску с яйцом и сахаром, параллельно размешивая полученную смесь (размешивать можно вилочкой).

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 5

6. Затем высыпаем муку (ее нам понадобится приблизительно 3 стакана, где 4-й будет запасной, для замеса теста). Замешиваем таким образом, чтобы не оставалось комочков.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 6

7. Параллельно мы добавляем 7-8 капель мяты (смотреть по вкусу).

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 7

8. Потом берем чайную ложку соды и гасим ее уксусом (наливаем немного уксуса в соду). Гасим до тех пор, пока вся сода не начнет пениться. Если соду не погасить, пряники не подымутся и будет ощущаться привкус горечи.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 8

9. После того, как мы замесили тесто, можем накрыть его в миске полотенцем и подождать 20 минут, пока оно немного поднимется.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 9

10. Далее мы будем раскатывать тесто на столе, предварительно посыпав его мукой. Раскатываем не слишком тонко. Толщина теста должна быть не меньше 1 см.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 10

11. Теперь берем рюмочку, макаем в муку (во избежание прилипания теста к стакану), и выдавливаем кружечки. За счет вакуума будущий пряник еще немного поднимется.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 11

12. У нас должны получиться такие вот пышные кружочки.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 12

13. Берем противень, присыпаем его мукой и кладем прянички близко друг к другу, но так, чтобы они не прикасались между собой. Затем ставим на слабый огонь в разогретую духовку на 15-20 минут. Время от времени необходимо поглядывать за выпечкой.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 13

14. После того как пряники подрумянились, достаем их (постепенно), накрываем газетой, а поверх полотенцем, чтобы они до конца подошли.

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 14

Через 15 минут пряники с мятой слегка поднимутся и станут еще мягче. Теперь их можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 15

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 16

Pryaniki-s-myatnymi-kaplyami 17

Нравится
Пионы из гофрированной бумаги своими руками

Пионы из гофрированной бумаги своими р...

Техник изготовления пио

Звездочка из фетра и алмазов

Звездочка из фетра и алмазов

Из данного урока вы нау

Как сделать дерево из кофе своими руками

Как сделать дерево из кофе своими рука...

Сегодня я продемонстрир

Снежный шар своими руками

Снежный шар своими руками

Не так скоро, но все же

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *