Как часто вы подельничаете?

Результаты

Loading ... Loading ...

Имбирное печенье рецепт с глазурью

Имбирное печенье рецепт главная

Сегодня мы с вами будем изготавливать необычное новогоднее украшение на елку – вкусное и ароматное имбирное печенье, рецепт с глазурью и в классической форме с пошаговыми фото и подробным описанием я продемонстрирую данный мастер класс.

 

Имбирное печенье рецепт

 

Для приготовления теста нам понадобятся:

 

1) Мука – 1кг;
2) 4 столовых ложек меда;
3) 2 яйца;
4) 250 г сахара;
5) 300 г сливочного масла жирностью не менее 82,5 % ;
6) 2 чайные ложки разрыхлителя ;
7) 4 столовые ложки какао;
8) Свежий имбирь;
9) Цедра 1 лимона и 1 апельсина.

 

Итак, приступим к приготовлению теста. Первым делом растопим сливочное масло на слабом огне и оставим его остывать.

Имбирное печенье рецепт 1

Имбирное печенье рецепт 7

Разбиваем куриные яйца, добавляем в них сахар и мед. Все взбиваем.

Имбирное печенье рецепт 2

Имбирное печенье рецепт 3

Имбирное печенье рецепт 4

Имбирное печенье рецепт 5

Теперь вливаем остывшее растопленное масло в получившуюся смесь.

Имбирное печенье рецепт 8

Далее добавляем часть муки смешанной с разрыхлителем, перемешиваем.

Имбирное печенье рецепт 9

Всыпаем в смесь какао, перемешиваем.

Имбирное печенье рецепт 10

Затем натираем на терке кожуру лимона и апельсина.

Имбирное печенье рецепт 6

Чистим имбирь и натираем его на терке.

Имбирное печенье рецепт 11

Добавляем в тесто цедру и имбирь, все перемешиваем.

Имбирное печенье рецепт 12

Имбирное печенье рецепт 13

Теперь добавляем в тесто оставшуюся муку и вымешиваем крутое тесто.

Имбирное печенье рецепт 14

Получившееся тесто должно отдохнуть не менее часа в холодильнике, для этого созданное тесто нужно обязательно завернуть в обычную пищевую пленку.

Имбирное печенье рецепт 15

Имбирное печенье рецепт 16

Мое тесто лежало в холодильнике ночь. Теперь нужно отрезать кусочек теста, и размять его теплыми руками. Оно получается эластичное и податливое.

 

Раскатываем тесто на силиконовом коврике слоем толщиной 5 мм. Раскатанное тесто должно получиться ровное и блестящее. Если оно таким не получается, то намочите немного руки водой и аккуратно погладьте раскатанное тесто.

Имбирное печенье рецепт 17

Теперь берем любую форму и аккуратно вырезаем печенье. Также делаем маленькое отверстие, чтобы потом можно было повесить его на елку.

Имбирное печенье рецепт 18

Выпекается печенье при 180 градусах очень быстро, минут 8-9. У него должны немного подрумяниться края.

Имбирное печенье рецепт 19

Теперь приступим к приготовлению сахарной глазури для росписи печенья. Для этого нам нужно смешать 1 белок, примерно 200-230 гр. сахарной пудры, 1,5 чайной ложки чистого лимонного сока. Эту смесь нельзя взбивать венчиком, просто хорошо перемешать вилкой.

Имбирное печенье рецепт 20

Затем глазурь помещаем в кондитерский одноразовый мешок и делаем маленькое отверстие. Теперь включаем фантазию и аккуратно рисуем на печенье все, что душе угодно.

Имбирное печенье рецепт 21

Даем глазури застыть, лучше подождать ночь. А затем протяните через специальные отверстия ленточки, чтобы печенье можно было повесить на елочку.

Имбирное печенье рецепт 22

Имбирное печенье хранится очень долго, поэтому после новогодних праздников вы всей семьей можете попить чайку с вкусными и красивыми печенюшками с елочки.

Нравится
Лягушка из пластиковой бутылки своими руками

Лягушка из пластиковой бутылки своими ...

Для хранения различных

Магниты из соленого теста своими руками

Магниты из соленого теста своими рукам...

Когда вы готовитесь ко

Шкатулка из спичечных коробков своими руками

Шкатулка из спичечных коробков своими ...

Наверное, у каждого дом

Как украсить карандаш своими руками

Как украсить карандаш своими руками

И вот наступил учебный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *