Булочки на скорую руку (рецепт)

Сегодня я расскажу как сделать сдобные и вкусные булочки на скорую руку, рецепт выпечки без дрожжей, мастер класс с пошаговыми фото. Главное не надо добавлять дрожжи и ждать пока поднимется тесто. Сразу замешиваем и выпекаем.

Нам понадобится:

— мука 380 гр.;
— кефир или ряженка 300 мл.;
— 0,5 стакана сахара;
— разрыхлитель пакетик;
— соль 1,5 ч. ложки;
— подсолнечное масло 1-2 ст. ложки.

Просеиваем муку.

Высыпаем в муку соль.

Добавляем туда же сахарный песок.

Перемешиваем мучную смесь с разрыхлителем.

Все сухие составляющие тщательно перемешиваем в миске.

Берем кефир и добавляем в него столовую ложку или 2 подсолнечного масла.

Выливаем кефирную массу в миску и перемешиваем. Теперь постепенно начинаем добавлять в жидкость нашу мучную смесь.

Тесто легко перемешивается вручную и не требует перемешивания миксером.

На поверхность насыпаем немного муки и выкладываем наше тесто из миски.

Тесто получается нежным и податливым.

Формируем из теста колбаску и разрезаем ее на 12 кусочков.

Делаем из каждого кусочка шарик.

Выкладываем наши булочки на противень застеленный фольгой или просто смазанный маслом. Для красоты можно булочки сверху помазать яйцом.

Ставим в духовку разогретую до 200-220 С. Выпекаем 20-25 минут до образования золотистой корочки.