Булочки на скорую руку (рецепт)
Сегодня я расскажу как сделать сдобные и вкусные булочки на скорую руку, рецепт выпечки без дрожжей, мастер класс с пошаговыми фото. Главное не надо добавлять дрожжи и ждать пока поднимется тесто. Сразу замешиваем и выпекаем.
Нам понадобится:
— мука 380 гр.;
— кефир или ряженка 300 мл.;
— 0,5 стакана сахара;
— разрыхлитель пакетик;
— соль 1,5 ч. ложки;
— подсолнечное масло 1-2 ст. ложки.
Просеиваем муку.
Высыпаем в муку соль.
Добавляем туда же сахарный песок.
Перемешиваем мучную смесь с разрыхлителем.
Все сухие составляющие тщательно перемешиваем в миске.
Берем кефир и добавляем в него столовую ложку или 2 подсолнечного масла.
Выливаем кефирную массу в миску и перемешиваем. Теперь постепенно начинаем добавлять в жидкость нашу мучную смесь.
Тесто легко перемешивается вручную и не требует перемешивания миксером.
На поверхность насыпаем немного муки и выкладываем наше тесто из миски.
Тесто получается нежным и податливым.
Формируем из теста колбаску и разрезаем ее на 12 кусочков.
Делаем из каждого кусочка шарик.
Выкладываем наши булочки на противень застеленный фольгой или просто смазанный маслом. Для красоты можно булочки сверху помазать яйцом.
Ставим в духовку разогретую до 200-220 С. Выпекаем 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Здорово, так легко, а главное не надо дрожжи. Завтра обязательно напеку!СПАСИБО))